Günün Menüsü

Kasım ayının soğuk günlerinde ısınmak için harika bir seçim olan kış kabağı çorbası, lezzetli ve besleyici bir seçenektir.

Malzemeler (4 kişilik)

• 1 orta boy kış kabağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 orta boy soğan
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 1/2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı

1. Soğanı yemeklik doğrayın ve tereyağında pembeleşene kadar kavurun.
2. Kış kabaklarını soyup küp şeklinde doğrayın ve soğanlarla birlikte 5 dakika daha kavurun.
3. Tavuk suyunu, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyip 20 dakika pişirin.
4. Çorbadan 1 su bardağı ayırın, gerisini blendırdan geçirin ve sütlü kısmı ekleyin.
5. Ayrılmış çorba ile kıvamını ayarlayın.

💡 Çorbanın kıvamını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.